مستند «قلب عقیق»، به بررسی و روایت چگونگی بوجود آمدن جنبش مردمی انصارالله یمن و سوابق مبارزاتی آنها می‌پردازد و تاریخچه جنگ‌هایی که علیه آنها به راه افتاده است را بازگو میکند. همچنین مراحل انقلاب یمن را به خوبی شرح داده‌است.