مستند «پاکبان»، اولین تصاویر از دغدغه‌ها و مشکلات قشر زحمت‌کش پاکبان در جامعه است که کمتر خبری در مورد آنان در رسانه‌ها دیده می‌شود.این مستند درباره جعفر باقری، یک پاکبان شهرداری است که به واسطه پیداکردن کیفی پر از پول و بازگرداندن آن به صاحبش به خبر اصلی رسانه‌ها تبدیل می‌شود اما بدون آن که سوالی از او در مورد سختی‌های معیشتی‌اش شود به دست فراموشی سپرده می‌شود، او حالا به دلیل مشکل مالی به زندان افتاده است...